干香菇有哪些营养成分?干香菇是怎么制成的?
香菇素有山珍的美誉，生活中我们购买到的香菇一般都是干香菇，很多人总觉得干制品会损失一定的营养，其实并不是这样的，干香菇的营养价值也是非常高的，有些人平时的时候还会自己专门制作干香菇，那么干香菇有哪些营养成分呢?三顶养生网sandingtv.com这就告诉您。
干香菇有哪些营养成分?
每100克香菇干品中含有水分12.8兑，蛋白质21克，脂肪1.2克，灰分4.8克，碳水化合物28.1克，粗纤维29.6克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.19毫克，核黄素1.26毫克，抗坏血酸5毫克，钙83毫克钾464毫克，钠11.2毫范，镁147毫克，磷258毫克，铁10.5毫克，锰5.47毫克，锌8.57毫克，铜1.03毫克，硒6.42微克，尼克酸20.5毫克。
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