清蒸螃蟹如何清洗?清洗螃蟹有什么注意事项?
2020-05-20 13:50:47作者:李婧
自古以来,螃蟹被文人雅士奉为珍馐,不仅因为它的营养价值高,更是因为螃蟹的味道绝妙,到了螃蟹长成的季节,哪怕就是清蒸也能吃到人间至味;珍贵的食材往往只需要简单的烹饪,不过烹饪之前要清洗干净,那么清蒸螃蟹要如何清洗?这可是有技巧的,来看看下面三顶养生网的方法。
清蒸螃蟹如何清洗?
1、将螃蟹体表脏东西用清水冲洗一遍,再将其放入淡盐水中浸泡一段时间,目的是让它将胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间可多换几次清水。
2、当螃蟹吐出的水不再混浊时,就开始刷洗,为了防止被夹伤,可用大拇指和中指用力捏住螃蟹左右两侧,再将蟹壳朝上,抓牢后拿到水龙头下面放细水用牙刷用力刷洗即可。
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