新鲜沙姜怎么食用?新鲜沙姜怎么保存?
生姜大家非常熟悉,但是很多人对沙姜并不了解,沙姜的别名叫山奈,在日常生活中是一种调味品,新鲜的沙姜还具有极高的食用价值,那么大家知道新鲜沙姜怎么食用吗?新鲜沙姜怎么保存?小编马上来为大家详细的介绍吧!
新鲜沙姜的食用方法
1、炒着吃
新鲜的沙姜还可以炒着吃,在炒好的时候要把它用清水洗净,切成片状再准备适量的五花肉也把它洗净,以后切成片中,把切好的五花肉加入生抽蚝油腌制半小时,在炒锅中放食用油随后把五花肉入锅翻炒,炒的五花肉变色,而且出现一些油脂时再放入适量葱花,随后把新鲜沙姜入锅一起炒,炒熟以后放食用盐调味,调匀就能出锅食用。
2、腌制食用
新鲜的沙姜可以腌制着吃,在腌好的时候要把沙姜洗净空干水分,然后准备适量生抽蚝油香醋和白糖以及食用盐,还有花椒和香叶,把这些食材全部放入到锅中加热煮开,再用小火熬十几分钟,熬好以后的汤汁自然降温,装入到干净玻璃瓶中,然后再把处理好的沙姜放到瓶中腌制,腌好以后取出可以直接吃。
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