怎么挑选优质的海蜇?海蜇的保健作用
海蜇是水母的一种,也是一种很多人喜欢吃的海产品,口感极佳、营养价值也非常高,但是一些质量不好的海蜇,并不好吃,那么大家知道怎么挑选优质的海蜇吗?以及海蜇的保健作用都有哪些呢?小编马上来为大家详细的介绍一下吧!
海蜇的挑选方法
1、看颜色:优质海蜇皮呈白色或淡黄色,有光泽感,无红斑,颜色过白的不要买。
2、观肉质:质量好的海蜇,皮薄、个大、色白,而且质坚韧不脆裂。
3、尝口味:将洗净的海蜇放入口中咀嚼,若能发出脆响的“咯咯”声,而且有咬劲的,则为优质海蜇;若口尝海蜇感到无韧性,不脆响的则为劣质品。
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