巴沙鱼怎么烹饪好吃?巴沙鱼不适合哪些人吃?
巴沙鱼是一种淡水鱼,主要产自于东南亚国家,巴沙鱼的肉质细嫩、营养丰富,日常生活中很多人都喜欢吃巴沙鱼,那么大家知道巴沙鱼怎么烹饪好吃吗?巴沙鱼不适合哪些人吃呢?小编马上来为大家详细的介绍一下吧!
巴沙鱼怎么烹饪好吃
1、清蒸巴沙鱼
做法步骤:巴沙鱼清蒸时需要准备巴沙鱼肉六百克,姜末和大蒜末适量,葱段和盐以及料酒还有黄酒也要适量准备一些;把洗好以后的巴沙鱼肉去掉表面的水分,放在大盆中,加入准备好的盐和白糖以及黄酒,还有食用油腌制一会,在锅中放清水加热,烧开以后,把腌好的扒鲨鱼肉入锅,隔水蒸至开锅以后蒸7到10分钟,蒸好以后取出直接撒上切好的葱段就可以了。
2、五香巴沙鱼
做法步骤:准备巴沙鱼400克,食用油和盐以及黑胡椒粉,还有五香粉,都要适当准备一些,另外还要准备少量的生抽和白砂糖;把准备好的巴沙鱼提前解冻,并沥干表面的水分,把准备好的细盐和黑胡椒粉放在一起调匀,直接抹在巴沙鱼上腌制半小时。在平底锅中放食用油,加热以后,把巴沙鱼入锅煎制煎到表面微黄以后再翻面;把准备好的生抽和细砂糖以及五香粉,还有少量清水放在一起,调成料汁,锅中的鱼煎好以后,直接把料汁淋在巴沙鱼上,收干以后直接出锅即可。
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