白果粥的做法大全,吃白果要注意什么?
白果就是银杏树的果实,也被称为银杏果,是一种营养价值很高的食物,并且还具有一定的保健作用,日常生活中很多人喜欢用白果烹饪美食,白果煮粥是常见的食用方法,那么白果粥的做法都有哪些呢?吃白果要注意什么呢?
白果粥的做法
1、青枣白果粥
做法步骤:准备适量白果、青枣、杏仁、冰糖和粳米;先将青枣洗净,去核和皮,切块,杏仁和白果去壳,备用;粳米淘洗1~2次,放入锅中,加如白果和杏仁,适量水,大火烧开,放入青枣,小火继续煮15分钟,在放入冰糖,小火煮至冰糖融化即可。
2、冬瓜白果粥
做法步骤:准备稻米、冬瓜、白果、姜、盐适量;先将大米煮成稀粥;白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分;冬瓜去皮切厚片备用;锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。
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