西瓜子富含哪些营养?吃西瓜子要注意什么?

　　西瓜应该是大家非常熟悉的一种水果了，而很多人在吃西瓜的时候，都有不吃西瓜子的习惯，认为西瓜子不能吃，其实西瓜子也是非常有营养的食物，那么大家知道西瓜子中都富含哪些营养吗?以及吃西瓜子要注意什么呢?

　　西瓜子的营养价值

　　1、富含蛋白质：西瓜子的蛋白质含量很高，而蛋白质有极其重要的生物学意义，人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质吗，它对调节生理功能，维持新陈代谢起着极其重要的作用。

　　2、富含不饱和脂肪酸：西瓜子含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低血中胆固醇，降低血液粘稠度，改善血液循环，提高脑血细胞的活性，增强记忆力，增强机体免疫功能。

　　3、富含维生素：西瓜子中还含有多种维生素，维生素是生物体所需的微量营养成分，对生物体的新陈代谢起调节作用;其中B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，参与能量代谢，能增强体力、滋补强身。