玉米淀粉和淀粉有什么不同?长期吃玉米淀粉对身体有害吗?

　　玉米淀粉在日常生活中是人们常用的烹饪用品，使用玉米淀粉做菜，可以增强菜品的口感和光泽度，但是很多人都无法分辨玉米淀粉和淀粉的区别，那么大家知道玉米淀粉和淀粉有什么不同吗?另外，长期吃玉米淀粉对身体有害吗?

　　玉米淀粉和淀粉的不同

　　1、外观不同：玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末;普通淀粉为白色无臭无味的粉末。

　　2、原材料不同：玉米淀粉的原料是玉米;普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质。

　　3、作用不同：玉米淀粉既可以增加食物的粘稠度，还能在制作糕点中起到凝胶的作用;普通淀粉的主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度。

　　长期吃玉米淀粉有没有害

　　长期适量吃玉米淀粉是没有危害的;

　　因为淀粉是一种很普通的食物原材料，我们常吃的食物中都含有一定的淀粉成分，每天适量食用带有淀粉的食物，对身体是没有什么危害的，但是因为淀粉会在人体中被转化为糖类，所以如果大量食用的话，可能会影响人们的血糖，所以大家食用玉米淀粉也要适量。

　　玉米淀粉是大家熟悉的烹饪用品，上文详细为大家解答玉米淀粉和淀粉的不同、以及长期吃玉米淀粉有没有坏处，希望对大家有帮助，另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。