怎么挑选优质的燕麦?吃燕麦要注意什么?

　　燕麦在日常生活中是人们常吃的食物，富含膳食纤维、维生素、以及多种矿物质和微量元素，适量食用有益于人们的身体健康，但是很多人不太会挑选燕麦，那么大家知道怎么挑选优质的燕麦吗?另外，大家在吃燕麦要注意什么呢?

　　挑选优质燕麦的方法

　　1、首先要看外观，燕麦中的营养成分如β-葡聚糖等，主要存在于燕麦麸中，也就是包裹燕麦最外层的皮。因此，买燕麦的时候要选择那些加工少、颗粒大的，颜色是白里面透着微黄的。

　　2、其次要看配料表，不要选择添加奶精、植脂末、植物油的产品，这类燕麦片含有较多的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，反而会增加罹患心血管疾病的风险;选择燕麦在成分表中排在首位的产品，因为此类产品的燕麦含量一般都会在50%以上。