购买香芋怎么挑选?香芋怎么保存比较好?

　　香芋是一种口感非常好的食物，并且营养价值也非常高，食用有益于人们的身体健康，但是大家想要吃到好吃的香芋一定要学会挑选，那么大家知道购买香芋怎么挑选比较好呢?另外，大家觉得香芋怎么保存比较好呢?快来了解一下。

　　购买香芋的挑选方法

　　1、选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的。芋头如果是体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。

　　2、芋头的外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。