柿子不熟能不能吃?柿子怎么催熟?

　　柿子是非常不错的营养水果，而秋冬季节是最适合吃柿子的时节了，这时候的柿子又大又甜，适量食用对人们的健康也有很多好处，但是大家都知道柿子不太好保存，所以有些人会买不太熟的柿子回来，那么柿子不熟能不能吃?柿子怎么催熟?

　　柿子不熟能不能吃

　　不熟的柿子不能吃;

　　因为柿子没熟时，柿肉中存在大量鞣酸，有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好;另外柿子在不熟的时候，含有大量的鞣酸，食用这样的柿子容易导致人们产生节食，影响人们的身体健康，所以建议大家不要吃不熟的柿子。