荷兰豆怎么长时间保存?怎么挑选比较好
2020-11-20 20:15:57作者:张颜
荷兰豆是非常营养的蔬菜,富含多种营养、口感香甜,所以很多人都喜欢吃荷兰豆,但是新鲜的荷兰豆不太好保存,保存不当就容易出现腐坏变质的情况,那么大家知道荷兰豆怎么长时间保存吗?荷兰豆怎么挑选比较好呢?快来了解一下吧!
荷兰豆怎么保存
荷兰豆适合冰箱保存;
将荷兰豆放入保鲜袋内,用夹子夹紧,之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞,然后,再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。如果是剥出来的豌豆就适于冷冻,最好在一个月内吃完。
不过大家要注意虽然冰箱的低温可以抑制微生物的生长,但是在冷冻状态下,果蔬体内仍是在进行着生化反应的,只不过进行得非常慢。所以冷冻保存的蔬菜在储存一段时间后肯定会在质量上有所下降。尤其是在解冻的时候,酶的活性会显著增强,加速蔬菜的质量劣变。
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