孕妇可以生吃莴笋吗?生吃莴笋营养更佳好处多
莴笋也叫莴苣、青笋,莴笋地上茎是我们常食用的部分,口感清脆香甜且营养丰富很受大家的喜欢。莴笋可以生吃也可以熟吃,那么孕妇可以生吃莴笋吗?莴笋生吃有什么好处?本篇文章我们就一起来了解一下。
孕妇可以生吃莴笋吗
莴笋不仅可以煮熟吃,也可以生吃。从营养价值来说,生吃莴笋会更好。这是因为生食可以防止其营养价值的损失,尤其是维生素,莴笋的营养成分在高温下会流失。所以莴笋还是生吃比较好,但是肠胃功能不好的人不要生吃,否则对身体不好。
孕妇可以吃莴笋。因为莴苣中含有丰富的叶酸,这种物质有很好的催乳素作用。怀孕期间吃莴笋有利于胎儿脊髓的正常形成。而且还有利尿通便的作用,孕妇在孕期容易便秘。吃莴笋可以帮助孕妇排便,防止便秘,对孕妇和胎儿的健康有益。此外,孕妇应注意孕期营养平衡,适当运动。
但是孕妇不能吃生莴笋。因为生莴笋凉,如果孕妇体质冷,经常吃生莴笋甚至可能导致流产,所以感冒脾虚者还是吃煮熟的莴笋比较好。
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