裙带菜买干的还是腌制的?吃干裙带菜的好处
2020-11-27 13:22:58作者:南枝
裙带菜属海藻类的植物,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,由此而得名。裙带菜富含丰富的营养,被誉为海中蔬菜,生活中常被人们与海带混淆。那么裙带菜买干的还是腌制的好?吃干裙带菜有什么好处?本篇文章我们就一起来了解一下。
裙带菜买干的还是腌制的?
一、干燥裙带菜的贮藏时间和条件有很大的优势,可以避光干燥。盐渍裙带菜需要冷藏,一般认为是-10。
二、盐渍(湿的)裙带菜可以包括裙带菜的所有部位,主要是茎、叶、芽。干裙带菜基本上是指干裙带菜叶(切割后干燥)。
三、就吃法而言,干裙带菜一般做成汤,盐渍裙带菜的吃法比较多,可以做成凉菜。
综上而言,建议咸(湿)裙带菜如果有储藏条件会更好吃。
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