如何判断一瓶红酒优劣红 酒挂杯这些知识你要了解!
红酒无论在超市还是在酒柜,出处都能见到红酒的身影,红酒的价格从几十块到上万元不等,那么如何判断一瓶红酒的好坏呢?下面一起来看看吧。
如何判断一瓶红酒优劣
外观
注意瓶子上的标签。如果标签不明确,说明酒的质量堪忧。然后观察瓶子上标注的年份产地等,时间长的红酒口感更醇厚。
颜色
新酿的红酒是紫红色的,越老颜色越淡,从原来的深紫色逐渐变成橙黄色。观察红酒中的黄色是否突出。如果酒很老了,还是呈现紫红色,说明酒的质量不好。
香气
好的红酒香气纯正持久,但闻香气的判断方法适合学过红酒的人。不同的红酒散发的香气是不一样的。如果红酒质量不好,就会散发出刺鼻难闻的味道。。
风味
判断红酒好坏最有效的方法就是品尝红酒的风味,从口感、层次感以及余味等几方面进行判断,但这种方法不适合不了解红酒的人。
储存红酒的温度是非常重要的, 最佳室温应该保存在16-18摄氏度左右,可以将红酒放到酒架、酒柜、酒窖中进行储存。
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