松茸怎样吃才最好?松茸这样吃营养美味价值高
松茸也常被人们称为口蘑,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,因此兼具食用价值和药用价值。那么松茸怎么吃才最好?松茸有哪些营养价值?本篇文章我们就一起来了解一下松茸的食用方法和营养价值。
松茸怎样吃才最好
一、松茸炖排骨
材料:松茸100克,排骨500克,红枣20克,干允儿50克,蚝油10份,油适量,盐1茶匙,糖1茶匙,蚝油少许,生姜10克,白酒1茶匙,厚江酱1汤匙,洋葱10克。
做法:
1.排骨洗净,清水浸泡至肉变白,再将云耳、蚝豉、松茸浸泡,红枣洗净备用。
2.剁排骨。
3.将锅加热,放油,爆葱和姜。
4.将排骨炒至肉色微焦。
5.将白葡萄酒沿壶倒入。
6.然后用柱侯酱翻炒。
7.加入开水,淹没排骨,加入蚝豉一起烧制。
8.将红枣和松茸放入锅中。
9.然后可以转移到压力锅中,压制20分钟。
10.将压好的排骨倒回锅里,加入云耳与胡萝卜花。
11.这时候可以试试味道,加点盐,糖,蚝油。
12.用大火烧滚,就可以把它放在碗里,开始享受。
二、肉炒松茸菇
材料:松茸6、五花肉100克、油、盐、小米椒4个、洋葱、生姜和香菜。
做法:
1.准备食材。
2.将松茸用盐水浸泡,洗掉表层土,然后垂直切成薄片。
3.肉切成大块,葱、姜、小米椒切好备用。
4.锅里放点油,把肉片一起炒。
5.翻炒至肉片表面微黄,散发香味,然后加入葱、姜、辣椒翻炒均匀。
6.加点酱油调味。我喜欢多放酱油。
7.加入松茸。
8.炒至蘑菇变软,加入少许盐调味。
9.关火,然后加入一些香菜,搅拌均匀。
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