松茸如何存放保鲜？松茸这样清洗保存营养不受损

　　松茸是一种非常珍贵的可食用菌，也是世界上珍稀名贵的天然药用菌，具有极高的食用价值和药用价值。想要确保松茸的营养价值不受损，松茸的保存方法和清洗方法也非常重要。本篇文章我们就一起来了解一下松茸的存放保险和清洗方法。

　　松茸如何存放保鲜

　　1、冰箱保存

　　鲜松茸是最美味的，但也是最难保藏的。常温下变色变质只需要几个小时。冰箱的低温可以缓解松茸的变质。松茸洗净后，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜层2~4天。

　　2、冰冻保存

　　新鲜松茸也可以长途运输。只需将松茸在运输前冷冻，将新鲜的松茸洗净，放入冰箱的冷冻层中，调节温度至-10左右即可快速冷冻。这种冷冻松茸可以保鲜，也适合长途运输。

　　3、常温保鲜

　　新鲜松茸容易腐烂，但如果常温处理得当，可以长期保存。将新鲜的松茸用新鲜的白菜包裹，放在阴凉的地方，在卷心菜的叶子上洒些水，可以保鲜1~2天。

　　4、干制保存

　　松茸和其他蘑菇一样，可以晒干。新鲜松茸洗净、切片、晒干，装入干燥纸盒，与胡椒粉、陈皮等吸水药物放在一起，可保存1~3年不变质。

　　5、盐渍保存法

　　将整个新鲜松茸放入沸水中煮约5分钟，沥干水分，放入容器中，撒上盐。盐可以进一步析出松茸中的水分，盐的量是析出的溶液有咸味。食用时，将松茸取出，用水冲洗数次，煮熟。