生豆角为什么不能吃?吃生豆角的急救措施

　　豆角是人们在日常生活中常吃的蔬菜，含有多种营养成分，适量食用有益于人们的健康，大家都知道，生活中有很多人为了更好的吸收蔬菜的营养，都会选择生吃蔬菜，那么吃生豆角会中毒吗?另外，不小心吃了生豆角怎么办?

　　为什么不能吃生豆角

　　吃生豆角是会中毒的，所以生豆角不能吃;

　　豆角的好处虽多，但一定要煮熟，有些人吃完之后有可能会导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛、四肢麻木等情况，因为生豆角含有一种叫凝集素的毒蛋白，这种毒蛋白在高温中可被分解破坏。如果吃生豆角或者是半生不熟的豆角，可能会引起中毒，所以在做豆角的时候不要贪图脆嫩，应该充分的加热，避免发生中毒的情况。

　　吃生豆角的急救措施

　　催吐以及及时送医院就医;

　　理论上来说，豆类的这两种毒素目前还没有解药。治疗就是及早发现，把患者送到医院进行相关治疗。有呕吐、导泻、洗胃等一系列方法。此外，我们还可以对出现症状性补液、酸碱平衡紊乱、低血压的患者进行治疗，以维护其健康，保障其生命安全。

　　上文详细为大家解答了为什么不能吃生豆角、以及吃生豆角的急救措施，希望对大家有帮助，另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。