怎样辨别是不是纯甘蔗老红糖？老红糖和一般红糖天差地别

       红糖是我们日产生活中经常吃的一种糖，很多人以红糖为辅助养生保健，但是市面上卖的红糖并不一定是纯甘蔗老红糖，那么怎样辨别是不是纯甘蔗老红糖？老红糖和一般老红糖有什么差别？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　如何鉴别是否纯甘庶老红糖

　　1.看材料

　　纯甜的老红糖里面有很多小气孔，所以材料看起来比较硬，但是咬起来会有碎沙的感觉，煮出来之后会有香味和太妃糖味。

　　2.看包装

　　一般现在市面上包装的老红糖都会提前包装标注，配料表只也甘庶。

　　3.看汽泡

　　要把纯蔗糖的老红糖煮开。在水分蒸发的整个过程中，会有许多气泡，但随着甘蔗汁粘稠，气泡会受到摩擦阻力，留在糖中。所以纯甘蔗的老红糖融化后会有很多气泡。

　　4.看杯底

　　由于甘蔗中含有大量的膳食纤维，如果过虑的情况下很容易在甘蔗汁中留下小甘蔗渣，导致老红糖溶解后在杯中留下一些残渣。

　　5.老红糖溶液

　　纯甘蔗的老红糖基础储存甘蔗糖蜜，所以水冲后颜色更深，看起来不是晶莹剔透，而是浑浊。