冻肉怎么快速解冻 1分钟帮你快速解冻

　　很多朋友逛菜市场，都会买一大块肉，在冰箱里冻着，随吃随取，不过肉冻得时间长了，解冻就成了最大问题，那么冻肉怎么快速解冻呢？下面一起来看看吧。

　　冻肉怎么快速解冻

　　1、热水解冻

　　先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60℃以上。

　　2、静水解冻

　　先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻，较之自然放置解冻效率更高。可以在盆中加入少许盐，一方面加速冰的融化，一方面又不会滋生细菌。

　　3、流水解冻

　　可以用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快。由于水的浪费太严重，所以一般只在小肉块的解冻上使用。

　　4、空气解冻

　　把冻结了的肉在空气中自然解冻即可，夏季的话最好不要用，长时间置于高温下会让肉容易变质。即使是春秋季节，也容易出现肉外面的部分腐败，而内部的肉还没完全解冻的现象。

　　5、微波炉解冻

　　将肉置于微波炉专用容器中，将微波炉调至“解冻”档解冻肉，解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下，不管肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。