野生牛肝菌和人工种植的区别 牛肝菌什么颜色的最好你知道吗？

　　牛肝菌是野生而可以食用的菇菌类，少数品种有毒或味苦不能食用，大部分品种均可食用。随着科学技术的进步，现在牛肝菌不仅有野生的还有人工种植的，那么野生牛肝菌和人工种植的有什么区别？牛肝菌什么颜色的好？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　野生牛肝菌和人工种植牛肝菌区别　

　　1、温室牛肝菌的一大特点是没有虫蛀和泥沙，看上去要比野生黑牛肝菌干净和规整得多，因此更显美观。

　　2、野生牛肝菌菌香浓郁，温室牛肝菌则比较清香，两者在口感上差别不大，但香味有别，野生黑牛肝菌和温室黑牛肝菌的部分微量元素含量不同，但都富含多种氨基酸，营养价值区别不大。

　　3、野生黑牛肝菌的硒含量要比温室黑牛肝菌的硒含量更高，而温室黑牛肝菌的钾含量又比野生黑牛肝菌钾含量的更高。从总体来看，温室黑牛肝菌保持了野生黑牛肝菌富含多种氨基酸和矿质元素等营养丰富的特性，两者的营养价值大致相同，区别不大。