鲍鱼怎么区分几头鲍 这个说法简单又明了！

　　鲍鱼是中国乃至世界的珍惜食材，鲍鱼细嫩，香味浓郁，而且营养价值十分丰富，有海味之王的美誉，鲍鱼按个头大小来区分其品质，我们常听到有3头鲍，5头鲍，那么鲍鱼怎么区分几头鲍的呢？下面一起来了解一下吧。

　　鲍鱼怎么区分几头鲍

　　鲍鱼的头数并不是指一斤有几个，所谓“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的鲍鱼多少只。

　　“司马斤”最早是香港那边的计量单位，一开始是用于计量贵重金属。可能由于鲍鱼当时比较贵，也算是名贵的东西所以使用同样的计量单位!

　　如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。

　　1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。

　　鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。