鹅蛋和鸡蛋哪个蛋白质含量高？鹅蛋和鸡蛋营养价值对比原来它才是王者

　　鹅蛋和鸡蛋都是禽类蛋，是我们生活中经常吃到的两种蛋类。蛋类最主要的营养成分就是蛋白质，那么鹅蛋和鸡蛋哪个蛋白质含量更高？鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　鹅蛋和鸡蛋哪个蛋白质含量高

　　1.鹅蛋的蛋白质含量较高

　　鸡蛋蛋白质含量最低，约12g/100g，鹅蛋蛋白质含量最高，约14g/100g。

　　2.鹅蛋胆固醇较高

　　鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg，蛋黄胆固醇含量为1705mg，中老年人和冠心病患者不宜多吃鹅蛋。

　　3.鹅蛋的含铁和硒量更高

　　每100克鹅蛋中的含铁为4毫克、含硒27.24微克，而每100克鸡蛋中含铁量为2毫克、含硒为14.34 微克。

　　4.鸡蛋的热量更低

　　鸡蛋热量最低，每100克鸡蛋提供144千卡，鹅蛋热量则高达196千卡，因此如果是减肥人士最好选择鹅蛋。