冬至酒酿汤圆怎么做？吃汤圆的注意事项及禁忌需谨慎

       在我国南方冬至有吃汤圆的传统习俗，而酒酿汤圆又是汤圆中非常受欢迎的一种吃法，那么冬至酒酿汤圆怎么做？吃汤圆有哪些注意事项及禁忌？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　冬至酒酿汤圆的做法

　　材料：汤圆1盒，酒酿100克，鸡蛋2个，2汤匙白糖。

　　做法：拿个锅，用水烧开，速冻汤圆放入锅中，等汤圆浮到水面上。煮汤圆时，另取小锅加入2碗水、酒酿和白糖，煮开。将蛋打入小碗中打散备用。汤圆煮好后，小心翼翼地舀到煮好酒酿的小锅里，然后将打散好的蛋液慢慢倒入小锅里。

　　1、如果能在超市中买到那种小汤圆就不用自己动手做了,如果买不到并喜欢自己动手做,需要用温热的水和糯米粉,不能一次加太多的水,要边和边加,水加多了就太稀了不能成团,将糯米粉和成不粘手的光滑面团就刚刚好。

　　2、红豆可以提前用压力锅煮熟,这样可以省火,感觉麻烦的话也可以先煮红豆再放其他的米。

　　3、冰糖的量根据自己的口味调整,也可以用白糖。