发芽的佛手瓜还能不能吃?吃佛手瓜的注意事项
佛手瓜在日常生活中是比较常见的一种食材,既可以生吃也可以熟吃,营养丰富,食用对人们的健康也有很多好处,所以很多人都喜欢吃佛手瓜,但是佛手瓜放时间长了也会发芽,那么发芽的佛手瓜还能不能吃呢?另外吃佛手瓜的注意事项有哪些呢?
发芽的佛手瓜能不能吃
发芽的佛手瓜还是可以吃的;
大家都知道有很多蔬菜发芽是不可以吃的,比如土豆发芽之后其中会产生有毒成分,人体食用后容易引起中毒反应,而佛手瓜和土豆不一样,即使发芽了,其中也不会产生有害物质,仍然是可以继续食用的,不过发了芽的佛手瓜口感较新鲜佛手瓜要差一些,而且其中的营养成分也会有所流失,食用价值降低,因此建议佛手瓜最好还是尽早食用。
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