生姜怎么保存不容易发霉？生姜还能治头晕恶心功效神奇

       生姜是我们日常生活中经常会食用的一种调味食材，几乎家家户户做菜都会用到它。生姜除了有调味的作用外，养生保健的功效也不容小觑。生姜虽好，很多人在日常生活中都不懂如何保存生姜，因此经常遇到生姜发霉的情况。那么生姜怎么保存不容易发霉？生姜有什么功效作用？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　生姜怎么保存不容易发霉

　　生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境zhi中。因此，千万别放在冰箱里，易变色、变质。生姜不耐干燥，可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。要用时，就算外皮有点干，但里头看起来新鲜就没问题。

　　1、沙埋法：保存生姜鲜嫩的较好方法是将生姜洗净后埋入盛食盐的罐内，可使生姜较长时间不干，保持浓郁的姜香。在花盆的底部垫一层半湿的沙子，上面放一层鲜姜，再用沙子埋好。经常往沙子上面洒点水，使沙子保持潮湿，这样生姜可保鲜半年以上。

　　2、罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。