野生羊肚菌和养殖的区别 羊肚菌的食用禁忌不可忽视你知道吗？

　　羊肚菌是一种非常名贵的珍稀的食用菌，富含丰富营养和多种人体需要的氨基酸、有机锗，兼具食用价值和药用价值。羊肚菌有野生的也有养殖的，那么野生羊肚菌和养殖的有什么区别？羊肚菌的食用禁忌你知道吗？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　 野生羊肚菌和养殖的区别

　　1、颜色不同

　　野生的羊肚菌颜色深浅不一，大多淡褐色偏白; 人工养殖的羊肚菌颜色比较深，一般为深褐色。

　　2、花纹不同

　　野生的羊肚菌花纹错乱无序; 人工养殖的羊肚菌花纹主要是梯形花纹状。

　　3、大小不同

　　野生的羊肚菌大小参差不齐，4cm以下的也有相当的一定比例; 人工养殖的羊肚菌由于是人工控制采摘的，所以大小都比较规范一致，而且很多商家为了提高产量个头都比较大。

　　4、形状不同

　　野生的羊肚菌形状比较多样，菌盖顶有尖的、椭圆形的、圆形的; 人工养殖的羊肚菌一般都是尖尖的。