怎么挑选新鲜的韭菜

　　怎么挑选新鲜的韭菜

　　1、挑选韭菜的时候可以先看一下韭菜的叶子，根据韭菜叶子的宽细可以分为宽叶韭菜和细叶韭菜;宽叶韭菜叶子颜色比较淡，吃起来口感好。细叶韭菜纤维比较多，味道浓郁，但是吃起来口感稍微差一点。

　　2、然后挑选韭菜还需要看根部，最好挑选韭菜根部比较平展而且长，根部的长短就是韭菜根部白色的长度，韭菜叶子颜色越绿说明韭菜越新鲜，而且营养物质丰富。

　　3、最后大家要注意拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了;韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮，不鲜嫩的都需谨慎购买。

　　上文详细为大家介绍了冬天适不适合吃韭菜、以及怎么挑选新鲜的韭菜，希望对大家有帮助，另外我们三顶养生网（www.sandingtv.com）的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。