海胆怎么吃最营养？海胆兼具食疗和药用价值功效好

       海胆是一种可食用的海鲜产品，虽然外形丑陋，但是味道非常鲜美，营养价值也很高。那么海胆怎么吃最好？海胆有哪些功效作用？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　海胆怎么吃最营养

　　1、海胆蒸蛋

　　把新鲜海胆经过专业处理后，取出里面的海胆黄，漂洗干净以后，再把海胆壳刷洗干净，然后在里面磕开1到2个鸡蛋，再把取出的海胆黄放在上面，然后入锅隔水蒸制，蒸熟以后取出放适量葱花和麻油，调匀以后就能使用，这样做出的海胆味道鲜美营养丰富，特别好吃。

　　2、直接吃

　　海胆直接吃最有营养，人们在海边捕捞或购买新鲜的海胆，以后可以用专用工具或者请专业人员把海胆打开，取出里面的海胆黄，用清水漂洗干净以后放在冰块上，等它降温以后直接吃，这样可以让人们品尝到海胆的原汁原味儿，岂能让人体尽可能多的吧，还打中的营养吸收和利用。