熬焦的糖可以吃吗？制作焦糖竟然如此简单

       生活中有很多人会在家尝试制作糖葫芦或拔丝类的美食，这些美食都需要炒糖、熬糖，然而熬糖的方法又很有讲究，一不小心糖就会被熬糊发出苦味。那么熬焦的糖可以吃吗？如何制作焦糖？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　熬焦的糖可以吃吗

　　可以

　　一般情况下糖炒糊了发苦无毒，是还能吃的。糖炒糊了发苦实际上只是正常的焦糖化反应，这种反应会让糖的颜色出现明显变化，一般呈褐色或者金黄色，吃起来口感也会有明显的变化，带有一种独特的苦味。

　　像我们平常喜欢喝的可乐，烹饪时要用的酱油以及蛋糕等食品中都是含有焦糖的，这种焦糖和糖熬糊了所产生的焦糖性质是一样的，它是一种安全的食品添加剂，可以放心食用，但是吃的时候不能吃太多。