焦糖是什么?焦糖和红糖的区别很大,二者完全不同
2021-01-13 16:15:30作者:南枝
我们经常会见到很多甜品中有用到焦糖,例如焦糖玛奇朵、焦糖奶茶等,虽然很多人经常喝奶茶饮品,但是并不了解焦糖是什么?焦糖和红糖有什么区别?本篇文章我们就一起来了解一下。
焦糖是什么
焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体。或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。
焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
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2021-01-13