红薏米和白薏米的区别 薏米怎么吃最好？

       薏米是一种我们日常生活中常吃的谷物，很多人经常服用红豆薏米水用于去湿气。薏米有红薏米和白薏米两种，那么红薏米和白薏米有什么区别？薏米怎么吃最好？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　红薏米和白薏米的区别

　　1、成分含量上

　　红薏米是红颜色的，它含有大量的维生素和铁，能够有效地帮助女性补充气血，对于一些月经不调的女性来说，可以通过它来调整内分泌，补血养颜。 白薏米是白颜色的，它含有大量的蛋白质。

　　2、外观颜色

　　薏仁，又称薏苡仁、苡米。一般常用的薏仁为白薏米，是薏仁除去外壳与种皮的谷仁，而红薏米则是指除外壳后的部份，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整。

　　3、功效作用

　　功效大致相同，但红薏米要略胜一筹。红薏米和白薏米功效大致是一样的，只是红薏米含有的纤维质多一些。红薏米又称糙薏米，具有调整免疫抗过敏的功效，是高蛋白质含量之谷类，含有薏仁脂，具有消水肿，帮助消化吸收的作用。红薏仁已被证实具有促进新陈代谢作用。