珍珠和芋圆有什么区别 Q弹爽口的手工芋圆制作方法
现在奶茶已经成为我们日常生活中最受欢迎的一种饮品了,不管是逛街、聚餐还是闲来无事都需要来一杯奶茶。珍珠和芋圆都是奶茶中常见的配料,那么珍珠和芋圆有什么区别?如何自制芋圆?本篇文章我们就一起来了解一下。
珍珠和芋圆有什么区别
1、颜色不同
芋圆是由香芋蒸熟后碾压成泥,之后加上红薯粉、紫薯粉或木薯淀粉蒸熟制成的,所以其颜色非常丰富;而珍珠一般为黑色。
2、原材料不同
芋圆的原材料是香芋、红薯、紫薯、木薯淀粉等等,具有多个种类;珍珠的原材料是木薯淀粉。
3、形状不同
芋圆的形状比珍珠要大,一般为圆柱状或者方块状;珍珠的形状相对较小,质地更为柔软,一般为圆球状。
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