蒸蒸日上珍珠肉圆怎么做？年夜饭寓意蒸蒸日上菜谱汇总

       大年三十家家户户都要团聚一堂吃年夜饭，这一顿饭可以说是一年中最重要的一顿饭，因此年夜饭的每道菜大家都希望有美好的寓意。珍珠肉圆是餐桌上很受欢迎的一道菜，那么蒸蒸日上珍珠肉圆怎么做？寓意蒸蒸日上的菜谱都有哪些？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　蒸蒸日上珍珠肉圆怎么做

　　材料：连藕150克、生猪肉200克（三肥七瘦）、葱根10克、姜10克、檽米1碗和熟白米饭2勺

　　做法

　　1、将连藕、生猪肉、葱根、姜，各自切割成一小块

　　2、随后先后的放进多功能料理机粉碎，先打肉，再打姜蒜，最终打连藕。

　　3、将全打好的食物放进碗中，添加盐、白砂糖、米酒、植物油、生抽酱油，再添加熟白米饭，搅拌均匀即成肉丸子馅

　　4、用勺子挖一勺肉丸子馅，放开手心在手掌处挤压肉丸子样，随后再放清洗的檽米中滚一圈，让猪肉丸粘满檽米

　　5、将搓好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟就可以。