燕窝不能和什么食物一起吃?什么季节适合吃燕窝?
燕窝是一种非常滋补的食物,日常食用可以滋补身体,但是大家都知道,有很多营养食物,都具有一定的禁忌搭配,如果食用不当会影响身体健康,那么燕窝不能和什么食物一起吃呢?什么季节适合吃燕窝呢?
燕窝不能和什么食物一起吃
1、油腻的食物:燕窝不能与油腻食物一起进食。主要是因为蛋白质能与油脂产生化学反应,而且还会增加肠胃负担从而引起消化不良,影响吸收燕窝营养物质的效果。
2、茶:燕窝中富含蛋白质,而茶中含有单宁酸,如果吃燕窝的时候同时喝茶,单宁酸能与蛋白质反应,生成不溶于水的鞣酸蛋白,使得蛋白质凝固。
3、酸性食物:酸能与蛋白质发生化学反应,使得蛋白质凝固,而燕窝含有大量蛋白质,若与酸性食物如柠檬、梅子、山楂等等食物一起吃,则会降低燕窝的营养价值和不利于吸收营养。
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