红心红薯和白心红薯的区别 挑选红薯的方法技巧准保香甜
2021-01-28 15:36:36作者：南枝
红薯是一种冬季非常重要的粮食作物，富含丰富的淀粉、和营养物质，口感软糯香甜非常受大众喜欢。红薯有红心的也有白心的，那么红心红薯和白心红薯有什么区别？红薯怎么挑选？本篇文章我们就一起来了解一下。
红心红薯和白心红薯的区别
1、颜色
黄心红薯的皮是淡黄色的，红心红薯的皮是红色的。
2、口感
黄心的红薯，淀粉含量高，口感干白面甜。红薯的红薯水分大，糯甜，淀粉含量低点。
3、用途
红心的蒸着吃或者烤着吃或者蒸熟以后晾成干，特别甜，特别好吃。白心的红薯都是用来提取淀粉的。
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