西红柿和什么一起吃最好？西红柿最佳搭配及去皮妙招

　　西红柿是我们日常生活中经常吃的一种果蔬，西红柿与很多食材搭配都很美味且有不同的功效。那么西红柿和什么一起吃最好？西红柿怎么去皮好？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　西红柿和什么一起吃最好？

　　1、西红柿和西兰花开胃又消食

　　西红柿的酸能促进菜花中富含的小分子营养物质如叶酸、钙、硒等的吸收。与富含类黄酮、花青素的西兰花搭配也是不错的选择。

　　2、西红柿和茄子解腻又不酸

　　都知道茄子爱吸油，西红柿则不同，这道菜将西红柿的酸和茄子的嫩融合，既去除红烧茄子的油腻，又中和了西红柿的酸味。

　　3、西红柿和蔬菜沙拉预防便秘

　　两者能补充人体必须的维生素及微量元素和膳食纤维，增加肠蠕动，有效的预防便秘，有助于减脂减重。

　　4、西红柿和橙子榨汁酸甜爽口

　　水果中的碳水化合物、有机酸、钾、维生素等更容易被吸收，还能摄入更多的微生素C和膳食纤维。