竹荪的选购方法，竹荪的营养价值

　　竹荪是非常营养的菌类食材，口感鲜美，可以用来炖汤食用，非常的滋补营养，但是大家想要吃到营养美味的竹荪，还是要学会挑选，那么大家知道竹荪的选购方法，以及竹荪的营养价值都有哪些吗?

　　竹荪怎么选购

　　1、首先大家可以看大小来选购，挑选竹荪时应选朵大肉厚，朵小肉薄的多为“营养不良”型。

　　2、另外大家还可以看颜色选购竹荪，要注意颜色偏黄的，这种竹荪是自然烘烤而成的，自然醇香。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪，闻起来味道刺鼻，口感酸涩，不宜选购。

　　3、最后大家需要观察竹荪的外形，要注意看有没有被虫子咬过或者外形不美观的，这些都是属于稍微劣质的竹荪。