竹荪怎么吃最好?竹荪能不能天天吃?

　　竹荪是大家熟悉的一种菌类食材，含有丰富的营养成分，适量食用有益于人们的身体健康，还具有一定的养生保健的作用，但是还有一些人不太知道竹荪怎么吃，那么竹荪怎么吃最好呢?竹荪能不能天天吃?

　　竹荪怎么吃

　　1、竹荪银耳红枣汤：准备干竹荪五六个，红枣十几个，银耳一朵，另外还要准备适量的清水和冰糖以及蜂蜜;准备好的干竹荪要提前用淡盐水泡软，并认真清理掉它的菌盖头，去掉水分以后备用;把准备好的红枣用清水洗净用刀切开，去掉中间的枣核，再把它切成块状银耳，提前用温水泡发，去掉它黄色的根部，再把余下的银耳撕成小朵，把处理好的竹荪与银耳红枣等食材一起入锅，加入冰糖，再放入适量清水加热煮开，再用中小火煮40分钟，关火后降温，取出食用时加少量蜂蜜调味就可以了。

　　2、竹荪土鸡汤：土鸡洗净，竹荪按要求泡好后切成条状。锅中放入足量的水，鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火。姜和枸杞放入锅中，中火煮一个小时左右;竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐即可关火。