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牡蛎吃前怎么处理?牡蛎这样做最好吃

2021-02-20 16:37:59作者:南枝

牡蛎吃前怎么处理?牡蛎这样做最好吃

  牡蛎也常被人们称为生蚝,是很受大众喜欢的一种海鲜产品。牡蛎的吃法有很多种,但是在吃牡蛎前需要先将其处理干净。那么牡蛎吃前怎么处理?牡蛎可以怎么吃好?本篇文章我们就一起来了解一下。

  牡蛎吃前怎么处理

  牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时,最好戴乳胶手套,把牡蛎放入水中,用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后,把水倒掉,加一些面粉,与牡蛎拌匀,目的是让面粉吸走牡蛎的粘物。

  接下来,用清水把面粉冲洗干净,加一些盐再冲洗几遍即可。如果牡蛎表示还有粘物,那说明还没有洗干净,可以重复上面的步骤,多洗几遍就可以了。

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