黄桃常用于做罐头因有这些特质 普通桃子能做罐头吗？

　　黄桃是桃子的一个品种，非常受大众喜欢，虽然现在很多地区都能够吃到新鲜黄桃了，但是黄桃还是更常见于做罐头。那么为什么黄桃要做成罐头？普通桃子可以做罐头吗？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　为什么黄桃要做罐头

　　1、冷冻黄桃也是保存黄桃的一种常见方法，加工成本较低，用途也比较广泛，但冷冻过程会导致营养流失，口感变差。所以，直接将新鲜黄桃卖给加工厂制作黄桃罐头，成为很多的果农最佳选择。

　　2、黄桃不耐储藏，是最易腐烂变质的水果之一，采摘以后，通常只能保存四五天。

　　3、黄桃自身的特性决定它适合做罐头。黄桃果肉金黄，无红色素，含有胡萝卜素，褐变不会太明显。黄桃做出的罐头不浑汤。