半发酵茶和全发酵茶的区别 喝发酵茶有什么好处？

　　茶的分类有很多种，按照发酵程度的不同可以分为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶等。那么半发酵茶和全发酵茶的有什么区别？喝发酵茶有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　半发酵茶和全发酵茶的区别

　　1、颜色不同

　　半发酵茶叶子呈现“绿叶红镶边”的特殊美感，茶汤比较清亮；全发酵茶干茶红褐，茶汤红亮，把泡过的红茶叶底摊开，也会发现叶片全部发红。

　　2、发酵程度不同

　　半发酵是在制作过程中将茶叶中的叶绿素破坏，并使之发酵程度有20%至70%，比如铁观音、武夷茶等就属于半发酵茶；全发酵是发酵程度100%的茶叶。

　　3、适宜人群不同

　　半发酵茶中因发酵不完全，含有物质较多，对肠胃功能较差的人和失眠者，不宜多喝；全发酵茶和后发酵茶相对人群就较广一些，但是因为两者茶渍较重，喝后最好刷牙。