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牛排怎么保存?营养美味不流失,用对保存方法很重要

2021-03-03 09:30:50作者:南枝

牛排怎么保存?营养美味不流失,用对保存方法很重要

  牛排是牛肉中最受大众喜欢的一部分,我们经常在西餐中吃到牛排,但是也有很多人喜欢在家自己煎牛排。那么牛排有哪些营养价值?牛排怎么保存?本篇文章我们就一起来了解一下。

  牛排的营养价值

  1、牛肉含钾和蛋白质

  钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

  2、牛肉含维生素B6

  蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3、牛肉富含肌氨酸

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

  4、牛肉含肉毒碱

  鸡肉鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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