在家怎么做羊蝎子火锅？羊蝎子的食用禁忌必须知道

　　羊蝎子是很多人都非常喜欢的一种羊肉食材，生活中我们常见的羊蝎子常被用来做火锅，那么在家怎么做羊蝎子火锅？羊蝎子有哪些食用禁忌？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　在家怎么做羊蝎子火锅？

　　材料：羊蝎子1000g,小米椒4个，葱、姜3片，老抽、生抽各1勺，料酒两勺，盐适量，冰糖10颗，香辣火锅料适量，花椒适量，茴香1勺，香叶两片，桂皮1片。

　　做法：

　　1、将花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片做成香料包备用;

　　2、将羊蝎子放入锅中，加入冷水、葱、姜、料酒大火烧开，去掉羊蝎子中的血水;

　　3、水烧开之后，就羊蝎子捞出，将水沥干备用;

　　4、将炒锅炒热，加入火锅料，然后将羊蝎子放入其中炒匀，再加入老抽、生抽、烹入料酒翻炒，再加入冰糖;

　　5、把香料包放入锅中，加入小米椒(不切)，加入足量的热水，烧开之后换成小火慢炖，大约两个小时之后，就可以起锅食用了。