山羊肉与绵羊肉的区别 山羊肉和绵羊肉哪个好？

　　羊肉是我们生活中经常食用的一种肉类，羊肉有山羊肉和绵羊肉之分，那么山羊肉和绵羊肉哪个好？山羊肉和绵羊肉有什么区别？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　山羊肉和绵羊肉哪个好？

　　​​​​​​​各有优势

　　从营养上来说，山羊肉与绵羊肉基本上没有太大区别。有人爱吃山羊肉，也有人爱吃绵羊肉，这都是饮食习惯造成的。看个人喜好吧。

　　一般来说，济南人和南方人更喜欢吃山羊，而东北、西北等地的人则更喜欢吃绵羊肉。而且，南方没草原,吃山羊肉也多点。北方吃绵羊肉,绵羊肉补身体,效果好,药性比较足。

　　从肉质上说，由于绵羊肉的肌纤维之间有一定的脂肪，吃起来更滑嫩、细腻。而山羊肉的肌纤维之间脂肪含量较少，脂肪主要聚集在腹下，更瘦一些，肉质比较紧，相对更适合济南人口味。