怎么辨别山羊肉和绵羊肉？去除羊肉膻味的方法妙招
2021-03-06 16:51:51作者：南枝
山羊肉和绵羊肉都是我们日常生活中常会食用的一种肉，山羊肉和绵羊肉的口感和营养价值都有所不同，那么购买时怎么辨别山羊肉和绵羊肉？羊绒怎么去除膻味？本篇文章我们就一起来了解一下。
怎么辨别山羊肉和绵羊肉？
1、看肌肉纤维
从肌肉纤维看,绵羊肉的肌肉纤维细短,山羊肉的肌肉纤维粗长。
2、看肉质
从肌肉方面看,绵羊肉感觉比较黏手,山羊肉则发散,不黏手。
3、看肋骨
从肋骨看,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。
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