鱼腥草为什么有鱼腥味？吃鱼腥草好处多，养生保健功效好

　　鱼腥草是一种贵州、四川等地非常常见的食材，鱼腥草因为有腥味，很多人都很难接受，但是吃鱼腥草对健康非常有益。那么鱼腥草为什么有鱼腥味？吃鱼腥草有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　鱼腥草为什么有鱼腥味

　　因为含有鱼腥草素

　　鱼腥草发出这种鱼腥的味道是一种叫鱼腥草素(癸酰乙醛)的化学物质导致的。这种物质散发出的味道就类似于鱼腥味，鱼腥草素具有抗菌消炎作用，可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，对人体健康有一定作用。