蜗牛怎么做好吃？蜗牛的食用禁忌，不知道很危险

　　蜗牛的种类有很多，并不是所有的蜗牛都可以吃。可食用蜗牛是一种营养价值很高的食物，法式大餐中常见的一种美味。那么蜗牛怎么做好吃？吃蜗牛有哪些禁忌？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　法式焗蜗牛

　　准备材料：蜗牛、土豆、黄油、蛋黄、鲜蜗牛、芹菜叶、洋葱、白兰地、鲜奶油、蒜末、盐、胡椒粉

　　做法：

　　1、将蜗牛的壳和肉分离，分别洗干净肉和壳；

　　2、把土豆去皮煮烂后捣成泥状，加入食盐、蛋黄和鲜奶油搅拌均匀；

　　3、把准备好的蜗牛肉放入锅中，加入黄油翻炒，加入白兰地、盐、胡椒粉和蒜末翻炒均匀；

　　4、将炒好的蜗牛肉填充到蜗牛壳中，刷上一些黄油；

　　5、把土豆泥扑在盘子里面，将蜗牛放在上面，放入烤箱烤熟即可。