牛蛙不能和什么一起吃?吃牛蛙的注意事项不可不知
2021-03-29 15:38:53作者:南枝
牛蛙是一种肉质鲜美且营养丰富的食材,生活中我们经常能在餐馆见到各种牛蛙类美食。牛蛙可能携带寄生虫,因此食用牛蛙有很多注意事项必须了解。本篇文章我们就一起来了解一下牛蛙不能和什么一起吃以及牛蛙的食用禁忌。
牛蛙不能和什么一起吃?
柠檬
牛蛙不能和柠檬一起吃。牛蛙肉中含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分,其蛋白质含量为56.53%、脂肪为43%、碳水化合物9.65%,并含有磷、硫等营养元素,维生素A、维生素B、维生素C以及多种激素。牛蛙不能和柠檬同食,主要因为蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇,会影响蛋白质的消化与吸收,造成人体消化不良,因此两者是不能一起食用的。
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