藕带要削皮吗？藕带的清洗方法技巧，这样处理不吃泥

　　藕带是荷塘四宝之一的一种食材，口感爽脆，非常受大众喜爱。藕带相比莲藕要细嫩很多，那么藕带要削皮吗？藕带啊怎么清洗干净？一起来了解一下。

　　藕带要削皮吗

　　要削皮

　　藕带炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。

　　藕带轻轻用刮刀刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色。 藕带最好还是削皮吃比较好，带皮吃的口感会不好，当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的。